1

Trzecia warka cz. 2/2 – Próba małej warki 5 Litrów. Brak cichej fermentacji a i tak wyszło dobre.

20151124_225813

Po filtrowaniu brzeczkę można było zagotować. Gotowałem taką samą ilość czasu co dużą warkę. Chmielenie bardzo tradycyjne, Marynka i Lubelski. Ilość oczywiście adekwatnie z przepisu pomniejszona. Równie łatwe i nie zajmujące było chłodzenie. Zlew kuchenny odprowadzał ciepłą wodę górnym odpływem… Czytaj dalej