Piwo można tworzyć „od tak”, po prostu wsypując słód do garnka bez specjalnego odmierzania proporcji. Kiedyś martwiłem się, że lekkie odstępstwa od receptury spowodują, że piwo się nie uda. Teraz wiem, że zasadniczo to ciężko jest spartaczyć ten proces. Oczywiście… Czytaj dalej
Mycie butelek to temat z którym zetknął się chyba każdy piwowar, w ten czy inny sposób. Włos się jeży na głowie, gdy czyta się metody czyszczenia butelek niektórych wynalazców. Kret, Domestos, Wybielacz, generalnie wszystko co można znaleźć w łazience pod… Czytaj dalej
Zakupy postanowiłem rozpocząć od butli z dwutlenkiem węgla. Nabyłem na popularnym serwisie aukcyjnym takie oto cudo. Na początku nie byłem w stanie rozszyfrować gdzie jest data z legalizacją butli, na szczęście wysyłający podkreślił to dla mnie. Tydzień później zakupy uzupełniłem… Czytaj dalej
Warzona w listopadzie, butelkowana w grudniu. Tydzień fermentacji burzliwej, trzy tygodnie (!) fermentacji cichej. Wiele obaw, co stanie się z tak długo przetrzymaną warką. A stała się rzecz ciekawa. Otóż piwo bardzo ładnie się sklarowało. Wyszło czyste, przejrzyste i z… Czytaj dalej